太刀魚と有田うまいもんまつり
近畿支部2007.11.16
有田市は太刀魚の漁獲量日本一です。
今月４日有田市で地元の商工会議所青年部が中心になって
有田うまいもんまつりを開きました。
とれたての太刀魚を売る店もありました。
買ったばかりの太刀魚の干物を焼いています。
これは「なれずし」。サバずしをあせの葉に巻いて木箱などに保存します。
写真は１週間経過したものです。私には酸っぱいです。
２?３年も保存した「なれずし」もあります。
ここまで来ると「通（つう）」の人向きです・・・。
数年前までは、地元の写真家照井四郎さんら有志が中心になって「太刀魚祭」が行われていました。
今では商工会議所青年部が中心になり、地元の特産品を広く市民に紹介しています。
有田川河川敷の会場は多くの人で賑わいました。
魚のすり身で作った天ぷらが入った汁です。
写真家の照井さんはこの日、会場で写真コンクールの審査員をつとめていました。
照井さんの甥は群馬在住で獨協卒だそうです。意外なところで「獨協」を発見しました。