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IN VINO VERITAS　?真実はワインの中にあり！?

北海道支部2009.08.11
昨年12月にオープンしたばかりのワインバー、『祥瑞（しょんずい）札幌』にお邪魔してきました。 オーナーの松岡修司さん（82年経営卒）はワインの輸入業者からスタートし、広告代理店などお酒と関わるいろいろな職種をご経験されてきました。 長年ワインとお酒に携わってきた松岡さんの集大成ともいえるのが『祥瑞　札幌』です。 通の方はお気づきかもしれませんが、一見ワインバーらしくないお店の名前は、松岡さんの師匠がオーナーをつとめる、六本木の有名ワインバー『祥瑞』からいただいたそうです。 北海道の食材をいかした料理と様々なお酒を楽しめる、素敵な空間です。 090811-1.JPG 090811-2.JPG 090811-3.JPG 090811-4.JPG 090811-5.JPG 祥瑞札幌　Shonzui　Sapporo 〒060-0063　札幌市中央区南3条西3丁目　プレイタウンふじ井　3階 TEL＆FAX　011‐827-2008 日曜定休　 カウンター席があり、女性一人でも気軽に立ち寄れそうな雰囲気。 松岡さんをはじめスタッフの方達も親しみやすい人柄です。 札幌でまた訪れてみたいお店がひとつ増えました。