太刀魚と有田うまいもんまつり

2007/11/16

有田みかんの代表産地のひとつ有田市の風景です。ＪＲ紀勢線がみかん畑の間を走ります。
特産有田みかんも色づき出しました。

有田市は太刀魚の漁獲量日本一です。
今月４日有田市で地元の商工会議所青年部が中心になって
有田うまいもんまつりを開きました。

とれたての太刀魚を売る店もありました。

買ったばかりの太刀魚の干物を焼いています。

これは「なれずし」。サバずしをあせの葉に巻いて木箱などに保存します。
写真は１週間経過したものです。私には酸っぱいです。
２〜３年も保存した「なれずし」もあります。
ここまで来ると「通（つう）」の人向きです・・・。

数年前までは、地元の写真家照井四郎さんら有志が中心になって「太刀魚祭」が行われていました。
今では商工会議所青年部が中心になり、地元の特産品を広く市民に紹介しています。
有田川河川敷の会場は多くの人で賑わいました。

魚のすり身で作った天ぷらが入った汁です。

写真家の照井さんはこの日、会場で写真コンクールの審査員をつとめていました。
照井さんの甥は群馬在住で獨協卒だそうです。意外なところで「獨協」を発見しました。

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太刀魚、実にうまそうですね〜
海の幸には縁遠い県に住んでいるので（埼玉県在住）、うらやましい限りです。

投稿者:経営学科　95年卒　男子さん｜ 2007年12月 3日 10:07

今年は小粒ですがとても甘くて美味しいですよ。
有田みかんを是非食べてください。

投稿者:経営８９卒　有田みかんさん｜ 2007年12月11日 22:22

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